Ticaret Bakanlığı kasapların ensesinde: Karkas et fiyatlarındaki düşüşü yansıtmayan kasaplara 1 milyon ceza geliyor!

 Ticaret Bakanlığı, düşen karkas et fiyatlarına rağmen fiyatlarını düşürmeyen kasaplara 100 bin liradan 1 milyon liraya kadar cezai işlem uygulayacak.
Ticaret Bakanlığı, karkas et fiyatları nedeniyle zam yapan kasapların karkas et fiyatı düşmesine rağmen fiyatları güncellemediğini tespit etti.

Bunun üzerine harekete geçen Bakanlık, başta İstanbul olmak üzere şehirlerde fiyatları düşürmeyen esnafa yönelik inceleme başlattı.

İncelemelerde haksız fiyat uygulaması yaptığı belirlenen işletmelere 100 bin liradan 1 milyon liraya kadar cezai işlem uygulanacağı kaydedildi.

KARKAS ETİ NEDİR?

Karkas et; kesilmiş kasaplık hayvanın deri, iç organları, baş ve türüne göre kuyruk çıkartıldıktan sonra elde edilen gövdesidir.

Karkas ağırlığı: Kesimden hemen sonra tartıldığında "sıcak karkas ağırlığı", türlerine göre değişen süre soğutulduktan sonra belirlenen ağırlığa "soğuk karkas ağırlığı" denir.